آشنایی با پاستور

آشنایی با پاستور، یکی از کتاب‌های مجموعه‌ای خواندنی درباره‌ی زندگی و آثار دانشمندان بزرگ است. در این کتاب کار و زندگی پاستور برای دوستداران دانش به رشته‌ی تحریر درآمده است.

لویی پاستور (1822ـ1895‌م) پس از اتمام تحصیلاتش در دانشگاه پاریس به درجه‌ی دکترای علوم نایل آمد. او ثابت کرد که دو نوع اسید تارتاریک وجود دارد و به این ترتیب طبقه‌ی جدیدی از مواد را کشف کرد. پاستور با اين کشف به شهرت رسید و به ریاست بخش علوم دانشگاه لیل فرانسه منصوب شد. پاستور موفق شد روش پاستوریزه کردن را ابداع کند. او نظریه‌ی خود در مورد میکروب‌ها را در بیماری کرم ابریشم، به کار گرفت و موفق شد نوع میکروب عامل بیماری و روش درمان آن را کشف کند. پاستور واکسن بیماری‌های سیاه زخم، وبای خوکی و وبای مرغی را تهیه کرد. او در سال 1881 میلادی کار بر روی بیماری هاری را آغاز کرد و سرانجام موفق شد میکروب ضعیف شده این بیماری را به دست آورد.